මුළුතැන්ගෙයි රහස්ය: සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයේ වික්රමාන්විතයන්
ඇන්තනි බෝර්ඩේන්, 2000
312 පි.
මොලී ලුන්ඩ්ක්විස්ට්ගේ පොත් සමාලෝචනය
සැප්තැම්බර්, 2014
බෝර්ඩේන් හරිම නරකයි. අඩුම තරමින් ඔහු අවුරුදු 30කට පෙර හිටියා; දැන් ඔහු සුදු ජාතිකයන් යටතේ පොත් සහ රූපවාහිනී කතා මාලා කිහිපයක් සමඟ ආහාර පිසීමේ ලෝකයේ අළු හිසකෙස් ඇති කීර්තිමත් පුද්ගලයෙක්. ඒ වගේම ඒක විශ්වාස කරන්නත් අමාරුයි මුළුතැන්ගෙය රහසිගතයි වසර 15 කින් අවසන් වෙමින් පවතී.
නමුත් මොනතරම් පොතක්ද! ඕපාදූප කතා, ගැඹුරින් පෞද්ගලික, සැමවිටම මායාකාරී සහ සමහර විට කම්පන සහගත, එය වෘත්තීය කෝකියන්ට සහ භෝජන මහජනතාවට උපදේශාත්මක වීමට සමත් වේ. අංකුර සූපවේදීන් සඳහා අනතුරු ඇඟවීමේ උපදෙස්? "නියමිත වේලාවට පැමිණෙන්න." රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා? "එග්ස් බෙනඩික්ට් සමඟ එකතු වන්න" (ඒ ගැන සිතන්න, ඉරිදා උදෑසන ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම මඟ හරින්න).
මෙම පොත අර්ධ මතක සටහන්, අර්ධ රචනා එකතුවක් වන අතර, කලින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද ලිපි කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. මතක සටහන් කොටස බෝර්ඩේන්ගේ මත්ද්රව්ය සහ මධ්යසාර මිශ්ර වූ පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ සිට විධායක සූපවේදියෙකු දක්වා ඉහළ යාම සිහිපත් කරයි. ඔහු තෝරාගත් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මත පදනම් වූ, කුණු කතා කරන, උප අපරාධ ලෝකයේ, සමහර විට වාසනාව සහ සමහර විට විශ්වාසදායක උපදේශකයෙකු අවසානයේ බෝර්ඩේන්ව තමාගෙන් බේරා ගනී.
බෝර්ඩේන්ගේ කටහඬ අනිවාර්යයෙන්ම ත්යාගශීලී නොවේ. මුළුතැන්ගෙයි ලොක්කන්ගේ වඩාත්ම කෲරත්වය සහ අහංකාරය, සැකයක් නැති "රටේ රුබී" ගැන කතා කරන විට නපුරුකම පවා ඔහුට සෙනෙහස අතර දෝලනය විය හැකිය - සෙනසුරාදා රාත්රී භෝජන සංග්රහ කරන්නන්, නිර්මාංශිකයින්, කුකුල් මස් අනුභව කරන්නන් සහ හොඳින් වැඩුණු හරක් මස් ලෝලීන්. ඒ අපි බොහෝ දෙනෙක් නොවේද?
තවත් විටෙක ඔහු විවෘත සතුරුකමක් හෙළි කරයි, ඔහුගේ අවන්හලේ මානව සම්බන්ධතා අධ්යක්ෂවරයා ගැන කතා කරන විට මෙන්. "මේ මෝඩ [කාන්තාවට] ඇහුම්කන් දීම ඇගේ මෝඩ මුහුණට ගම්මිරිස් මෝලකින් පහර දීමට සිහින දැකීමක් වැනිය." හ්ම්.
නමුත් බෝර්ඩයින්ට ඔහුගේ යුතුකම ඉටු කිරීම සඳහා, ඔහුගේම අඩුපාඩු සම්බන්ධයෙන්, ඔහු ඇස් ඇසිපිය නොහෙලා සිටියි. ඔහු ඔහුගේ එක් පිළිමයකට උපහාර දක්වමින් මුළු පරිච්ඡේදයක්ම කැප කරයි: අඩු මට්ටමේ රැකියා සඳහා ඉහළ වැටුප් සහ වේගවත් කීර්තියක් කැප කළ තරුණ සූපවේදියෙකුට, ඔහුට වෙළඳාමේ සෑම අංශයක්ම ඉගෙන ගත හැකි විය. එය බෝර්ඩන්ට කළ නොහැකි දෙයක් බව පිළිගනී.
කෙසේ වෙතත්, 34 හැවිරිදි ස්කොට් බ්රයන් සඳහා ප්රතිඵලය අපූරු ජීව දත්ත පත්රයක් වන අතර ඊටත් වඩා අපූරු ප්රතිඵල - ඔහුගේ ආහාර. බෝර්ඩේන් කොතරම් අගය කරනවාද, ඊර්ෂ්යා කරනවාද යත්, ඔහු තමාගේම කාර්ය මණ්ඩලය එකින් එක බ්රයන්ගේ අවන්හලට රැගෙන යන්නේ එහි රස බැලීමට පමණි.
එය ප්රකාශයට පත් කළ විට, මුළුතැන්ගෙය රහසිගතයි පුළුල්, ක්ෂණික අනුගාමිකත්වයක් ලබා ගත් අතර බෝර්ඩේන් කීර්තිමත් පුද්ගලයෙකු බවට පත් කළේය - එය (කෙටි කාලීන) කතා මාලාවක් පවා ජනනය කළේය. අද වන විට මෙම පොත සම්භාව්ය පොතක් ලෙස සැලකේ, ඩි රිගුරේ අවන්හල් ලෝකයේ තරුණ තරුණියන් සඳහා. නමුත් එය ආහාර පිසීමට සහ ආහාර ගැනීමට ප්රිය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට ඇබ්බැහි කරවන, බොහෝ විට හාස්යජනක කියවීමකි. නමුත් කණගාටුවට කරුණක් නම්, වට්ටෝරු නොමැත!
අපේ බලන්න මුළුතැන්ගෙයි රහස්ය කියවීමේ මාර්ගෝපදේශය.